Quiche au thon et aux poireaux
| Quantité | 6 à 8 personnes |
| Préparation | 20 min |
| Cuisson | 40 min |
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 gros oignon
- 2 poireaux
- 200 g de thon
- 3 oeufs
- 400 ml de lait
- fromage râpé
- muscade
- sel, poivre
Préparation
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
2
Battez les oeufs.
3
Coupez l'oignon en morceaux et les poireaux en rondelles. Faites-les cuire dans une poêle.
4
Quand le volume réduit, ajoutez le lait, laissez cuire à petit feu. Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
5
Quand le lait réduit un peu, retirez du feu et ajoutez le thon en morceaux et les oeufs battus.
6
Mettez la pâte feuilletée dans le moule. Piquez la pâte avec la fourchette.
7
Versez la préparation dans le moule.
8
Ajoutez une couche de fromage râpé sur la surface (comme pour une pizza).
9
Enfournez pendant 30 à 35 min.
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