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Pâté de Paques spécialité Limousine

pour 4 personnes

Ingrédients :

250 g de chair à saucisse
4 ou 5 oeufs durs
1 jaune d’oeuf

Préparation :
Etendez la pâte au rouleau, en faisant un beau rectangle. Sur une moitié, mettez la chair à saucisse sur tout le long.

Coupez vos oeufs durs en deux et disposez-les sur la chair à saucisse.

Préchauffez le four à th.6 (180ºC).

Refermez en abaissant le reste de pâte. Soudez les bords. Etalez le jaune d'oeuf pour dorer et enfournez pendant 20 min.

Accompagnez avec une salade.