Petit limousin
Petit limousin
Pour 4 personnes :
- 125 gr de chocolat patissier
- 250 gr de crème de marron
- 100 gr de beurre
- 2 cuillères à soupe de rhum ou grand marnier(facultatif).
- Préparation : 12 mn
- Cuisson : 5 mn
- Repos : 0 mn
- Temps total : 17 mn
Préparation Petit limousin
1Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Retirer du feu.
2Ajouter le beurre en pommade. Bien mélanger.
3Ajouter la crème de marron ainsi que l'alcool.
4Faire un mélange homogène. Mettre cette préparation dans une douille à bord dentellé.
5Remplir des caissettes de chocolat en spirale afin de faire une pointe décorative.
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