Gratin de coquillettes au crabe
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- Coquillette (250 g)
- Chair de crabe (200 g)
- Crème fraîche liquide (200 ml)
- Parmesan (100 g)
- Citron(s) jaune(s) (1 u.)
- Bouquet de cerfeuil (2 c.à.s)
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Pour 4 enfants.
- Mélangez le crabe bien égoutté aux coquillettes (déjà cuites) dans un saladier.
- Ajoutez la crème, le cerfeuil ciselé, le zeste du citron, le sel et poivre. Mélangez bien et disposez dans un plat à gratin. N'hésitez pas à rajouter de la crème si nécessaire. Recouvrez de parmesan râpé.
- Enfournez à four chaud (210° th7) 20 minutes environ jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Un gratin délicieusement parfumé et très léger.Vous pouvez éventuellement remplacer le crabe par du thon au naturel et le cerfeuil par du basilic ou de l'estragon
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